Smoke-King Buchenholz Chunks Räucherchunks


Smoke-King Buchenholz Chunks Räucherchunks

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Buchenholz Chunks

Buchenholz hat hervorragende Eigenschaften beim Räuchern.

Die Buchen Chanks mit Ihrem milden, klassischem Rauch sind ideal für das Aromatisieren von Fisch und Fleisch,

insbesondere vom Schwein und Rind geeignet. Der Rauch vom Buchenholz ist ähnlich dem Zedernholz.

Die Buchenholz Stücke haben eine Länge von max. ca. 10cm und einer Stärke von ca. 1-3cm.

Die Buchen Chunks kommen beim Grillen in Gasgrills, Smokern, Kugelgrills und herkömmlichen offenen Grills zum Einsatz.

Dabei wird wie beim Räuchern ein Verglimmen der Buchen Chunks angestrebt.

Der aufsteigende Rauch veredelt dann die Grillspeisen mit einem köstlichen Buchenrauch.

Unsere Hölzer sind Handverlesen, ohne Rinde und frei von chemischen Zusätzen.

Die Buchenholz Chanks sind ausschließlich aus heimischen Wäldern.

Anwendung:

Die Buchenholz Chunks müssen vor Gebrauch Längere Zeit in Wasser eingelegt werden ( 2 – 3 h ).

Die Holzstücke können danach auf die Glut gelegt werden, oder zwischen der Holzkohle. So kann man längere Zeit den milden Rauch ans Grillgut bringen.

Inhalt der Säckchen ca. 1,0 Kg.

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